«ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ ДЛЯ ЦАРИЦ: СЛАДКИЕ, ВКУСНЫЕ И СЪЕДАЮТСЯ ПЕРВЫМИ
«ЦАРСКИЕ» ПОМИДОРЫ ДЛЯ ЦАРИЦ: СЛАДКИЕ, ВКУСНЫЕ И СЪЕДАЮТСЯ ПЕРВЫМИ Этот рецепт я придумала сама и из года в год понемногу меняла. Сейчас готовлю именно так. Помидорки получаются сладкими и очень вкусными. Все пропорции указаны на одну трехлитровую банку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою помидоры и прокалываю каждый зубочисткой, чтобы кожица не треснула. 2. В чистую трехлитровую банку кладу зонтик укропа, 2–3 бутона гвоздики, 2–3 горошины душистого перца, колечко острого стручкового перца толщиной 5 мм, лавровый лист и четверть болгарского перца. 3. Укладываю в банку помидоры со специями. Банку я не стерилизую. 4. Заливаю помидоры кипятком и оставляю, пока вода не остынет. Затем воду выливаю. 5. Добавляю в банку 1 зубчик чеснока, нарезанный дольками, 1 столовую ложку соли, 1,5 стакана сахарного песка и 1 столовую ложку уксусной кислоты. 6. Снова заливаю кипятком и закатываю банку. 7. Укрываю банку на несколько часов, а лучше оставляю укрытой до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Не пропускайте проколы зубочисткой: они помогают помидорам не потрескаться от кипятка. 2. Острый перец нарезайте аккуратно: для одной трехлитровой банки нужно только колечко толщиной 5 мм. 3. Чеснок добавляйте после того, как сольете первую воду, и обязательно нарежьте зубчик дольками. 4. Не спешите раскрывать банку: лучше дать ей полностью остыть под укрытием. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿