Лечо по-болгарски 🌶️🍅
Лечо по-болгарски 🌶️🍅 Густая томатная заливка с целым стаканом чеснока и мягкими ломтиками сладкого перца. Без уксуса — кислоты помидоров и долгой варки достаточно, чтобы банки стояли до весны. ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Болгарский перец — 3 кг ✅ Чеснок очищенный — 1 стакан ✅ Острый перец — 1 стручок ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Соль — 2 ст. л. 1️⃣ Помидоры, чеснок и острый перец пропустите через мясорубку. 2️⃣ Перелейте массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло. Доведите до кипения и варите 15 минут. 3️⃣ Болгарский перец нарежьте полосками или квадратами, отправьте в томат и варите ещё 20 минут с момента закипания. 4️⃣ Разложите кипящее лечо по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до утра. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки