Заправка для борща на зиму — максимальное ускорение 🍲
Заправка для борща на зиму — максимальное ускорение 🍲 Эта баночка — настоящая выручалочка для каждой хозяйки. Зимой достаточно открыть её и добавить в бульон с картошкой: ароматный, наваристый борщ будет готов за считанные минуты! ✅ Свекла — 1 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Лук репчатый — 0,5 кг ✅ Перец болгарский — 0,5 кг ✅ Помидоры спелые — 0,7 кг ✅ Масло растительное — 150 мл ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Уксус 9% — 50 мл 1️⃣ #Овощи подготовьте: свеклу и морковь натрите на крупной терке, лук и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Помидоры измельчите в блендере до состояния пюре. 2️⃣ В глубокую кастрюлю или казан влейте растительное масло, выложите все овощи (кроме уксуса), добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте. 3️⃣ Доведите овощную массу до закипания и тушите на умеренном огне под крышкой в течение 40 минут, периодически помешивая, чтобы заправка не пригорела. 4️⃣ За 5 минут до полной готовности влейте уксус, еще раз хорошо перемешайте и дайте массе прокипеть. 5️⃣ Разложите горячую заправку по заранее простерилизованным банкам и сразу герметично закатайте крышками. 6️⃣ Переверните банки дном вверх, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания. Храните заготовку в темном прохладном месте. ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки