🌽 ПОЛЕНТА С ПАРМЕЗАНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ — 85₽
🌽 ПОЛЕНТА С ПАРМЕЗАНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ — 85₽ 🌟 Итальянская классика на русский лад. Нежная, кремовая текстура с пикантной сырной корочкой. В ресторане — 380₽. Дома — 85₽. 💰 85₽ за порцию ⏱ 20 минут 📊 504 ккал | Б:15 Ж:22 У:59 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 1 порцию): 🌽 Крупа кукурузная (мелкого помола) — 60 г — 7₽ 🥛 Молоко 3,2% — 150 мл — 16₽ 🧀 Сыр твёрдый (Пармезан или аналог) — 30 г — 45₽ 🧈 Масло сливочное — 15 г — 12₽ 🌿 Петрушка или укроп свежий — 10 г — 3₽ 🧂 Соль, чёрный перец — 2₽ 💧 Вода — 150 мл — 0₽ 🍳 Готовим: 1. В кастрюле смешай воду и молоко, доведи до кипения, добавь щепотку соли. 2. Тонкой струйкой всыпь кукурузную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. 3. Убавь огонь до минимума, накрой крышкой и вари 15 минут, периодически помешивая, пока каша не станет густой и кремовой. 4. Сними с огня, добавь сливочное масло и половину тёртого пармезана. Интенсивно перемешай. 5. Выложи на тарелку, посыпь оставшимся пармезаном и свежей рубленой зеленью. 💡 Лайфхак: секрет идеальной поленты — постоянное помешивание в первые 2 минуты и использование смеси молока с водой. Чистое молоко может пригореть, а чистая вода сделает вкус слишком пресным. Полента или обычная овсянка — что попробуешь на завтрак? 👇 #завтрак #полента #кукурузнаякаша #ресторандома #ппзавтрак