Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 17 сентября 2026 г.
🐟 Рыбные тефтели в горчично-сметанном соусе — нежный ужин без жарки
🐟 Рыбные тефтели в горчично-сметанном соусе — нежный ужин без жарки Мягкие рыбные тефтели в сливочном соусе с лёгкой горчичной ноткой — всё сразу отправляем в духовку, без обжаривания и лишней возни ❤️ 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🐟 филе хека или минтая — 600 г 🥚 яйцо — 1 шт. 🧅 репчатый лук — 80 г 🍞 панировочные сухари — 30 г 🌿 укроп — 10–15 г 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу Для соуса: 🥣 сметана 10% — 150 г 🌭 дижонская горчица — 20 г 💧 вода — 200 мл 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌿 сушёные травы — ½ ч. л. 🧂 соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Рыбное филе проверьте на косточки и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. 2️⃣ Лук мелко нарежьте или также измельчите. Добавьте к рыбе яйцо, панировочные сухари, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣ Сформируйте 8 тефтелей и выложите их в форму для запекания. 4️⃣ Для соуса смешайте сметану, горчицу, воду, измельчённый чеснок и сушёные травы. Посолите и поперчите. 5️⃣ Залейте тефтели соусом. Он должен покрывать их примерно наполовину. 6️⃣ Накройте форму фольгой и запекайте при 190 °C 20 минут. 7️⃣ Снимите фольгу и готовьте ещё 10–12 минут, чтобы тефтели полностью приготовились, а соус немного загустел. 🌿 Перед подачей можно посыпать свежим укропом. На гарнир хорошо подойдут картофель, рис или овощи. 📊 КБЖУ на 1 порцию — 2 тефтели с соусом: ≈ 225 ккал Б: 29 г | Ж: 8 г | У: 9 г Калорийность может немного отличаться в зависимости от рыбы и сметаны. ❤️ А рыбные блюда вы чаще готовите в духовке или на сковороде? Напишите в комментариях 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко Мы есть в MAX и Telegram ❤️