Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 24 августа 2026 г.
🍲 Булгур с индейкой или курицей и овощами на одной сковороде
🍲 Булгур с индейкой или курицей и овощами на одной сковороде Рассыпчатый булгур, сочное мясо и много овощей — простой вариант полноценного обеда или ужина, когда после работы совсем не хочется долго стоять у плиты ❤️ 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🦃🍗 филе индейки или куриной грудки — 500 г 🌾 булгур — 200 г 🧅 лук — 1 небольшая шт. (≈80 г) 🥕 морковь — 1 средняя шт. (≈100 г) 🫑 сладкий перец — 1 крупный (≈150 г) 🍅 помидоры — 2 средних (≈250 г) 🫒 растительное масло — 15 г 💧 вода — 400 мл 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌶 паприка — 1 ч. л. 🌿 сушёные итальянские травы — ½ ч. л. 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Подготовьте продукты Филе индейки или курицы нарежьте небольшими кусочками. Лук — кубиками, морковь — небольшими кусочками или соломкой, перец и помидоры — кубиками. 2️⃣ Обжарьте мясо В глубокой сковороде разогрейте 15 г масла. Выложите индейку или курицу и готовьте на среднем огне 4–5 минут, периодически помешивая. 3️⃣ Добавьте овощи Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 3–4 минуты. Затем добавьте сладкий перец, помидоры и измельчённый чеснок. Приправьте паприкой, травами, солью и перцем. Готовьте ещё 2–3 минуты. 4️⃣ Добавьте булгур Булгур промойте и высыпьте прямо в сковороду. Перемешайте с мясом и овощами. 5️⃣ Доведите до готовности Влейте 400 мл горячей воды. После закипания уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте примерно 15–18 минут, пока булгур не впитает воду и не станет мягким. 🔥 Выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой ещё на 5 минут. 💡 Перед подачей аккуратно перемешайте — булгур станет более рассыпчатым. 🔥 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 385 ккал 🥩 Белки — ≈ 37 г 🥑 Жиры — ≈ 7 г 🌾 Углеводы — ≈ 47 г КБЖУ может немного отличаться в зависимости от того, выберете вы индейку или курицу, а также от конкретных продуктов. Одна сковорода, минимум посуды — и сразу 4 полноценные порции 🙌 🌾 А какую крупу вы чаще выбираете на гарнир — рис, булгур, гречку или что-то другое? 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко Мы есть в MAX и Telegram ❤️