Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 23 августа 2026 г.
🍉 Арбузный гаспачо с томатами и фетой
🍉 Арбузный гаспачо с томатами и фетой Холодный, сочный и очень летний суп для последних жарких дней августа ❤️ Сладость арбуза здесь неожиданно хорошо сочетается с томатами, свежими овощами и солоноватой фетой. 🛒 Ингредиенты на 4 порции 🍉 мякоть арбуза без косточек — 500 г 🍅 спелые томаты — 3–4 шт. (≈400 г) 🥒 огурец — 1 крупный (≈150 г) 🫑 красный сладкий перец — 1 крупный (≈150 г) 🧀 фета — 100 г 🫒 оливковое масло — 10 г 🍋 сок лимона или лайма — 1 ст. л. 🌿 базилик или мята — небольшой пучок 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Подготовьте овощи Арбуз очистите от косточек. Томаты, огурец и сладкий перец крупно нарежьте. Небольшую часть арбуза и огурца можно оставить для подачи. 2️⃣ Пробейте гаспачо В чашу блендера сложите арбуз, томаты, огурец и перец. Добавьте лимонный или лаймовый сок, оливковое масло, несколько листиков базилика или мяты, соль и перец. Пробейте до однородности. 3️⃣ Отрегулируйте вкус Попробуйте гаспачо перед охлаждением. 💡 Если арбуз очень сладкий, добавьте ещё немного лимонного сока. Если томаты дали достаточно кислинки — дополнительный сок может и не понадобиться. 4️⃣ Охладите Перелейте суп в ёмкость и уберите в холодильник минимум на 1 час. Гаспачо особенно вкусный хорошо охлаждённым. 5️⃣ Подавайте Разлейте по тарелкам и добавьте раскрошенную фету. Сверху можно положить несколько кубиков арбуза и огурца, свежий базилик или мяту 🍉 🔥 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 160 ккал 🥩 Белки — ≈ 6 г 🥑 Жиры — ≈ 8,5 г 🍉 Углеводы — ≈ 19 г КБЖУ может немного отличаться в зависимости от сорта арбуза, томатов и выбранной феты. 💡 Здесь арбуз уже не просто десерт: сладкий + солёный + свежий вкус превращает его в совсем другое блюдо. 🍉 А вы готовы попробовать арбуз в несладком блюде или для вас он вкуснее всего просто охлаждённым? 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко Мы есть в MAX и Telegram ❤️