Нежнейшие булочки с творогом: мягкие даже на следующий день! 🥐🤍Если вы ищете рецепт и... — 7 июля 2026 г. в 15:00:02.800
Нежнейшие булочки с творогом: мягкие даже на следующий день! 🥐🤍Если вы ищете рецепт идеальной домашней выпечки, то вы его нашли! Тесто получается настолько удачным, воздушным и пуховым, что булочки не черствеют и остаются мягкими даже на вторые сутки. А их оригинальный внешний вид сразу привлекает внимание — они потрясающе смотрятся и горячими, и полностью остывшими. Из этого количества ингредиентов получается 12 штук (я использую форму размером 28х28 см). ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍞 Для теста: Тёплое молоко — 150 мл Сахар — 50 г (2 ст. л.) Яйцо — 1 шт. Соль — 1/3 ч. л. Дрожжи — 5 г сухих (или 15 г живых) Мука — 300 г Сливочное масло — 30 г 🥛 Для начинки: Творог — 200 г Сметана — 1.5 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Ванилин — 1 г Изюм, чернослив или цукаты — по желанию 🍯 Для крема: Сгущённое молоко — 70 г Сметана — 2 ст. л. 🥚 Для смазывания и декора: Желток — 1 шт. + молоко — 1 ст. л. Сахарная пудра, шоколадные капельки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замешиваем тесто: На тёплом milk замешиваем мягкое дрожжевое тесто, в конце вмешивая размягчённое сливочное масло. Оставляем в тепле для подъёма. Делаем начинку: Творог смешиваем со сметаной, сахаром и ванилином до однородности. По желанию добавляем сухофрукты. Формуем: Готовое тесто делим на 12 частей, делаем оригинальную формовку с творожной начинкой внутри и выкладываем в форму 28х28 см друг к другу. Выпекаем: Смазываем булочки желтком с молоком и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180°C примерно 25 минут. Финальный штрих: Смешиваем сметану со сгущёнкой и смазываем этим нежным кремом ещё горячие булочки. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем шоколадными капельками. Попробуйте приготовить, и эти творожные завитушки станут частым гостем на вашем столе! 🥰 🎬 Подробное видео приготовления: https://rutube.ru/video/a6ee12f908bef597e35393da9140df4b/?ysclid=mr5a8wifv8829792894 📝 Текстовая версия рецепта на Дзен: нажмите сюда #выпечка #булочки #творог #рецепты #домашняякулинария