🥞 Ленивые оладьи на кефире
🥞 Ленивые оладьи на кефире Самый быстрый завтрак: тесто за 5 минут, без дрожжей и ожидания. Пышные внутри, золотистые снаружи. Нужно: кефир (тёплый!), яйца, сахар, соль, сода, мука, растительное масло. Как готовить: Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте тёплый кефир. Добавьте соду — смесь начнёт пузыриться. Постепенно всыпьте муку до консистенции густой сметаны. Дайте тесту отдохнуть 5–10 минут. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Крышкой не накрывайте! Главные секреты: — кефир обязательно тёплый, иначе сода не сработает и оладьи будут плотными; — муку добавляйте постепенно, слишком густое тесто = жёсткие оладьи; — не делайте оладьи толстыми, иначе впитают масло. Подавайте горячими со сметаной, мёдом, вареньем или ягодами. Полный рецепт: 👉 https://clck.ru/3VsJb2