Желе из вишни на зиму — рубиновое, ароматное, без желатина
Желе из вишни на зиму — рубиновое, ароматное, без желатина Благодаря природному пектину вишнёвое желе застывает без добавок. Многоступенчатая варка с сахаром делает его густым и насыщенным. Яркий цвет и терпкий вкус — любимое лакомство всей семьи. Ингредиенты: 🍒 Вишня — 1 кг 🍬 Сахар — 800 г 💧 Вода — 200 мл Как готовить: Вишню переберите, промойте, удалите косточки (по желанию). Разомните ягоды толкушкой или пропустите через мясорубку. Добавьте воду, варите 10-15 минут до мягкости. Протрите массу через мелкое сито или марлю, отделяя сок от жмыха. Верните сок в кастрюлю, добавьте сахар. Варите 20-30 минут (до 40 минут для густого желе), снимая пену. Проверьте готовность: капните на холодное блюдце — капля не растекается. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте. Переверните, укутайте до остывания. ✨ Для более выраженного вкуса добавьте 1 ст.л. лимонного сока. Храните в тёмном месте — сохранит цвет. ➡️ Полный рецепт с видео: https://clck.ru/3VWfFT #желеизвишни #вишневоежеле #заготовкиназиму #вишня #fantasyfood