🥔 Картофель с фаршем в духовке
🥔 Картофель с фаршем в духовке Классическое сытное блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Слои картофеля и сочного мясного фарша с луком запекаются под сырной корочкой — ароматная и питательная запеканка для семейного ужина. Нужно: картофель, фарш, лук, чеснок, сливки, твёрдый сыр, растительное масло, соль, перец, паприка, укроп. Как готовить: Картофель нарежьте тонкими кружочками 3–4 мм, залейте холодной водой на 10 минут, обсушите. Обжарьте фарш 7–10 минут, разбивая лопаткой. Добавьте лук и жарьте ещё 5 минут. Приправьте солью, перцем, паприкой и чесноком. Разогрейте духовку до 180°C. Форму смажьте маслом. Выложите половину картофеля, посолите. Сверху — весь фарш. Накройте оставшимся картофелем. Залейте сливками. Накройте фольгой и запекайте 40 минут. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте ещё 20–25 минут до золотистой корочки. Дайте отдохнуть 10 минут, нарежьте и посыпьте укропом. Секреты: — берите картофель с высоким содержанием крахмала; — нарезайте тонко, чтобы пропёкся равномерно; — фарш — любой: свиной, говяжий, куриный или смешанный; — для сочности добавьте в фарш 2 ст. л. бульона; — сливки можно заменить сметаной или молоком. Полный рецепт: 👉 https://clck.ru/3W4Jvx