Оладьи с ягодной заливкой
Оладьи с ягодной заливкой Нежные пышные оладьи в ароматной сметанно-ягодной заливке. Ингредиенты: - Кефир — 500 мл - Яйцо — 1 шт - Мука — 380 г - Сахар — 2–3 ст. л. - Соль — ½ ч. л. - Сода — 1 ч. л. без горки - Растительное масло — для жарки - Сметана 25% — 250 г - Сахарная пудра — 40 г - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Малина — 150 г - Чёрная смородина — 80 г Приготовление: 1. Подогрейте кефир, добавьте яйцо, сахар, соль, перемешайте. 2. Всыпьте просеянную муку, замесите густое тесто. 3. Добавьте соду, перемешайте, оставьте на 15–20 минут. 4. Жарьте оладьи на масле под крышкой с двух сторон. 5. Смешайте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавьте ягоды, слегка разомните. 6. Выложите оладьи в форму, залейте заливкой. 7. Запекайте при 160°C 8–12 минут, не доводя до кипения. КБЖУ на 100 г: Калории: ~210 ккал Белки: ~5 г Жиры: ~8 г Углеводы: ~30 г Время приготовления: ≈40 минут