Крем-суп из запечённых овощей с креветками
Крем-суп из запечённых овощей с креветками Нежный крем-суп из запечённых тыквы, перца, моркови и помидоров со сливками, подаётся с креветками и сырным хлебом. Ингредиенты: - тыква — по вкусу - перец болгарский — 1 шт крупный - лук — 1 шт - помидоры — 200 г - чеснок — 1 шт - морковь — 3 шт небольших - сливки — 200 мл - вода — 100 мл - соль — 1/2 ст.л. - паприка сладкая — по вкусу - чеснок сухой — по вкусу - масло оливковое — по вкусу - креветки — по вкусу Приготовление: 1. Овощи помыть, очистить и нарезать на небольшие кусочки, у чеснока срезать верх, посолить, посыпать специями и полить оливковым маслом, запекать на пергаменте в разогретой духовке при 180 °C 45 минут. 2. Креветки очистить и обжарить. 3. Для сырного бутерброда: между двумя ломтиками хлеба положить твёрдый сыр и обжарить на сковороде, или подсушить в духовке в режиме конвекции при 200 °C до расплавления сыра. 4. Готовые овощи переложить в кастрюлю, добавить воду или бульон и сливки, тщательно пробить блендером. 5. Подавать с креветками, тыквенными семечками и сырным хлебом. Время: 1 час КБЖУ на 100 г: ~120 ккал · Б ~5 г · Ж ~8 г · У ~10 г