Пулькоги (жареная говядина в маринаде)
Пулькоги (жареная говядина в маринаде) Пулькоги — корейское блюдо из тонко нарезанной говядины, замаринованной в соевом соусе с грушей, чесноком и имбирём, затем обжаренной. Подаётся с зелёным луком. Ингредиенты: - Говядина (стейк рибай) — 600 г - Чеснок — 2 зубчика - Груша — 1 шт - Лук — 2 шт (1 шт в соус, 1 к мясу) - Имбирь — 1 ч.л. - Зеленый лук — 2 стебелька - Сахар — 1 ст.л. - Соевый соус — 60 мл - Кунжутное масло — 2 ст.л. Приготовление: 1. Говядину (стейк рибай) нарезать на тонкие полоски. 2. Приготовить маринад: соединить соевый соус, сахар, кунжутное масло, чеснок, имбирь, грушу и 1 луковицу (измельчённые). 3. Добавить мясо в маринад и оставить мариноваться. 4. Вторую луковицу нарезать и обжарить вместе с мясом. 5. Обжарить мясо с луком до готовности. 6. Подавать, посыпав зелёным луком. КБЖУ на 100 г: Калории: ~250 ккал Белки: ~20 г Жиры: ~15 г Углеводы: ~10 г Время приготовления: 30 минут