Маковые булки с шоколадом
Маковые булки с шоколадом Нежные дрожжевые булочки с маковой начинкой. Ингредиенты: - Мука — 450–500 г - Молоко — 260 г - Сахар — 90 г (в тесто) - Сахар — 170 г (в начинку) - Масло сливочное — 90 г (в тесто) - Масло сливочное — 40 г (в начинку) - Мак — 400 г - Дрожжи — 7 г - Желтки — 2 шт. - Вода — 350 г - Кукурузный крахмал — 15 г - Соль — 1/3 ч. л. Приготовление: 1. Смешайте молоко, дрожжи, 100 г муки и половину сахара. Оставьте на 15 минут. 2. Добавьте оставшийся сахар, желтки, масло и муку. Замесите тесто, дайте подняться 1 час. 3. Варите мак с водой и сахаром 30–60 минут. Добавьте масло и крахмал, пробейте блендером. 4. Раскатайте тесто, выложите начинку, сверните рулетом. 5. Нарежьте на булочки и выпекайте до румяности 30-35 минут при температуре 180 градусов . КБЖУ на 100 г: Калории: ~315 ккал Белки: ~7 г Жиры: ~15 г Углеводы: ~38 г Время приготовления: 2 часа + выпекание Автор: mama_sanchelo