Цыплята табака — 5 июня 2026 г. в 09:00:05.519
Цыплята табака Хрустящая корочка, нежное мясо, чесночный аромат — это блюдо любят за простоту и сытность. Главное — правильно его поджарить под грузом, чтобы цыплёнок равномерно пропёкся и стал сочным. Продукты: ▫️ Цыплёнок — 1 шт. ▫️ Топлёное масло — 1½–2 ст. ложки ▫️ Соль, перец — по вкусу ▫️ Чеснок (для подачи) — 2–3 зубчика ▫️ Бульон (для соуса) — 2–3 ст. ложки Как готовить: Подготовленную тушку цыплёнка надрезать вдоль брюшка, развернуть и слегка отбить, чтобы она приняла плоскую форму. Заправить ножки в «кармашек», крылышки подогнуть к спинке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Разогреть сковороду с топлёным маслом. Положить цыплёнка, закрыть крышкой и поместить поверх неё груз. Жарить на среднем огне 15–20 минут, затем перевернуть и жарить ещё 15–20 минут до готовности. На гарнир подать жареный картофель или помидоры. Отдельно подать чеснок, растёртый с солью и разведённый небольшим количеством бульона. А вы подаёте чеснок отдельно или добавляете его прямо в масло при жарке? Делитесь в комментариях. — — — ✧ — — — Приятного аппетита и вкусных минут за столом.