Овощная окрошка — 27 июня 2026 г. в 07:00:08.477
Овощная окрошка Я на даче, на улице 30 градусов ☀️ И спасает нас от такой жары овощная окрошка с холодным квасом. Лёгкая, освежающая, по-летнему вкусная. Продукты: ▫️ Квас хлебный — 1 л ▫️ Картофель — 2–3 шт. ▫️ Свекла — 1 шт. ▫️ Морковь — 1 шт. ▫️ Огурцы свежие — 2–3 шт. ▫️ Зелёный лук — 75 г ▫️ Яйца — 2 шт. ▫️ Сметана — 2 ст. ложки ▫️ Горчица — 1 ч. ложка ▫️ Сахар — 1 ч. ложка ▫️ Соль — по вкусу ▫️ Зелень укропа — для подачи Как готовить: Варёные и охлаждённые свеклу, морковь и картофель нарезать мелкими кубиками. Свежие огурцы нарезать так же. Зелёный лук мелко нарезать и размять ложкой с солью, чтобы он дал сок. Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарубить, желтки растереть с горчицей. Смешать подготовленные овощи, лук, белки, желтки, сметану, сахар. Развести квасом. Посолить по вкусу. Перед подачей посыпать нарезанным укропом. 👇 А вы любите окрошку? ❤️ — Да, это мой летний фаворит 👍 — Редко, но нравится 🔥 — Не люблю окрошку 😊 — Только с мясом — — — ✧ — — — Приятного аппетита и тёплых летних дней.