Книга о вкусной и здоровой пище. Лучшее из СССР
Еда и рецепты · 9 сентября 2026 г.
Гречневая каша с грибами и луком — 9 сентября 2026 г. в 09:00:04.493
Гречневая каша с грибами и луком Гречка, сушёные грибы и жареный лук — это блюдо, которое пахнет домом. Грибы дают навар, лук — сладость, а гречка становится рассыпчатой и ароматной. Это тот случай, когда результат радует. Продукты: ▫️ Гречневая крупа (ядрица) — 2½ стакана ▫️ Грибы сушёные белые — 50 г ▫️ Лук репчатый — 2 головки ▫️ Масло растительное или сливочное — 2–3 ст. ложки ▫️ Соль — 1 ч. ложка ▫️ Вода — 3 стакана Как готовить: Сушеные грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды, оставить в воде на 1–1½ ч. Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать, положить обратно в ту же воду, посолить и поставить варить. В закипевшую воду с грибами всыпать ядрицу и размешать. Когда каша загустеет, поставить ее для упревания на 1–1½ ч. Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом. Поджаренный лук смешать с кашей. Для приготовления этого блюда можно использовать не коровье, а растительное масло. — — — ✧ — — — Приятного аппетита и хорошего дня.