Макаронник или лапшевник с мясом — 11 июля 2026 г. в 07:00:10.513
Макаронник или лапшевник с мясом Макароны с мясом, запечённые под сухарной корочкой, — блюдо, которое любят за сытность и простоту. Готовится несложно, а получается как в лучших традициях домашней кухни. Продукты: ▫️ Макароны или лапша — 250 г ▫️ Мясо (говядина, баранина или свинина) — 250 г ▫️ Яйцо — 1 шт. ▫️ Масло сливочное — 1 ст. ложка (+ для смазывания) ▫️ Сухари панировочные — 2 ст. ложки ▫️ Бульон или отвар от макарон — 2 ст. ложки ▫️ Лук репчатый — по желанию ▫️ Соль, перец — по вкусу Как готовить: Сначала сварить макароны или лапшу. Для этого в кипящую подсоленную воду (на 100 г макарон — 2 стакана воды, ½ ч. ложки соли) заложить макароны и варить 20–30 минут, лапшу — 12–15 минут. Готовые макароны откинуть на сито, дать стечь воде. Мясо пропустить через мясорубку, посыпать солью и перцем, обжарить на разогретой с маслом сковороде до готовности. Затем ещё раз пропустить через мясорубку, добавить бульон или отвар от макарон, хорошо размешать. При желании добавить поджаренный лук. В сваренные макароны добавить сырое яйцо, соль, перемешать. Половину массы выложить ровным слоем на смазанную маслом сковороду. Сверху равномерно распределить мясной фарш, закрыть оставшимися макаронами. Разровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом. Запекать в духовке 15–20 минут. — — — ✧ — — — Приятного аппетита и пусть будет вкусно.