Рыба, запеченная в пергаменте — 23 июля 2026 г. в 09:00:10.308
Рыба, запеченная в пергаменте Сегодня — не просто рыба, а рыба, запечённая в пергаменте. Внутри — сочная, ароматная, с луком и маслом. Снаружи — золотистый конверт, который приятно разворачивать за столом. Продукты: ▫️ Рыба (филе или порционные куски) — 600 г ▫️ Лук репчатый — 1 головка ▫️ Масло растительное — 2 ст. ложки ▫️ Масло сливочное — 1 ст. ложка (для смазывания пергамента) ▫️ Соль, перец — по вкусу ▫️ Картофель — для гарнира ▫️ Майонез с хреном — для подачи Как готовить: Рыбу нарезать порционными кусками, сложить в посуду, посыпать солью, перцем и тонко нашинкованным луком. Сбрызнуть растительным маслом и оставить на холоде на 1–2 часа. Нарезать пергаментную бумагу по размеру кусков, смазать сливочным маслом. Завернуть каждый кусок рыбы в пергамент так, чтобы сок не вытекал. Противень смазать растительным маслом, выложить рыбу в пергаменте и запекать в духовке до румяной бумаги. Подавать с отварным картофелем и отдельно майонезом с хреном. — — — ✧ — — — Приятного аппетита и рыбного четверга.