КМ

Кухни мира

Еда и рецепты · 3 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Сербские Палачинке с орехами в молочной заливке

Сербские Палачинке с орехами в молочной заливке Для заливки: · 200 г молотых грецких орехов · 50 г рубленых (орехов) · 200 г сахара + 1 ванильный сахар, смешанный с ним · 500 мл молока. Противень смазать сливочным маслом. Приготовление: Блины-палачинке приготовьте по своему рецепту или по моему (рецепт блинов оставляю в конце). 1. Каждый блин посыпьте сахаром и молотыми орехами, затем сверните рулетиком. 2. Укладывайте блины в жаропрочную посуду, предварительно смазанную сливочным маслом. 3. Когда выложите все блины, посыпьте их оставшимся сахаром, молотыми орехами, а также рублеными орехами. 4. Залейте молоком. 5. Выпекайте в духовке, разогретой до 200°C, около 25–30 минут. Можно подавать с ванильным мороженым. БЛИНЫ: · 3 яйца · 350 г муки · 550 мл молока · 100 мл обычной воды · 200 мл газированной воды · 70 мл масла · щепотка соли · 1 чайная ложка сахара 🥚 Сначала взбить яйца. Затем добавить муку и остальные ингредиенты, всё вместе хорошо взбить, чтобы не было комочков. ⏳ Оставить тесто постоять 10–15 минут перед выпечкой. Так мука впитает жидкость, и блины получатся мягкими и эластичными 🤍. 🔥 Сковороду обязательно сбрызгивайте парой капель масла перед каждым блином (прямо как на видео, капля, а не размазанное масло). 🥞 Когда испечёшь — накрой их крышкой. Пар останется внутри, и они останутся идеально мягкими ✨ #сербскаякухня #палачинке #рецепты #блины #сладости #готовка