КМ

Кухни мира

Еда и рецепты · 4 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Средиземноморский суп из чечевицы

Средиземноморский суп из чечевицы Ингредиенты: Оливковое масло, лук, морковь, сельдерей, чеснок, томатная паста, кумин (зира), копчёная паприка, орегано, чечевица, картофель, нарезанные помидоры (в собственном соку), овощной бульон, шпинат, лимонный сок, фета (по желанию). Приготовление: 1. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжаривайте нарезанные лук, морковь и сельдерей 5–7 минут. Добавьте картофель, обжарьте его. 2. Добавьте измельчённый чеснок и специи (кумин, паприку, орегано), перемешайте и готовьте 1 минуту. 3. Всыпьте чечевицу, добавьте помидоры и влейте бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 25–30 минут. 4. Добавьте шпинат и лимонный сок, готовьте ещё 2–3 минуты. 5. Посолите, поперчите по вкусу. При подаче посыпьте раскрошенной фетой и свежей петрушкой. Суп готовится менее 40 минут. Приятного аппетита! 🍋 перевод с итальянского