🥔 Хрустящий битый картофель с пикантным соусом песто и чесноком — 30 июня 2026 г. в 07:00:06.911
🥔 Хрустящий битый картофель с пикантным соусом песто и чесноком Просто, эффектно и очень вкусно! Ингредиенты: - 🥔 молодой картофель — 800 г; - 🌻 оливковое/растительное масло — 3–4 ст. л.; - 🧂 крупная морская соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу; - 🌱 домашний соус песто с чесноком — 3–4 ст. л.; - 🌰 кедровые орешки/хлопья пармезана (для декора) — 1 ч. л. 👨🍳 Как приготовить: 1️⃣ Картофель тщательно вымойте (кожуру не снимайте). Отварите до готовности. Слейте воду. 2️⃣ Застелите противень пергаментом. Выложите горячие картофелины, аккуратно надавите стаканом/толкушкой на каждый клубень, чтобы расплющить до толщины 1–1,5 см. Кожура должна лопнуть по бокам — так получится хрустящая корочка. 3️⃣ Сбрызните каждую картофелину маслом, посыпьте солью и перцем. Запекайте в разогретой до 220°C духовке (режим конвекции или верхний гриль) 20–25 минут. 4️⃣ Достаньте картофель из духовки. Нанесите сверху соус песто. Переложите на блюдо, украсьте кедровыми орешками или хлопьями пармезана. 🍽️ Идеально сочетается с: запечённой курицей или рыбой, овощным салатом с бальзамическим уксусом, творожным сыром и свежими овощами. 🔥 Сохраните рецепт — и порадуйте себя и близких хрустящим гастрономическим чудом! 👩🍳Рецепты Мира | Готовим Дома #БитыйКартофель #ХрустящийКартофель #ДомашнийПесто