САМЫЙ СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ — 19 июля 2026 г. в 05:00:06.303
САМЫЙ СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свиная шея — 1,5 кг ✅ Репчатый лук — 3 шт. ✅ Кинза — 1 пучок ✅ Кориандр (зёрна) — 1 ст. л. ✅ Смесь перцев — по вкусу ✅ Гранатовый сок — 150 мл ✅ Соль — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свиную шею нарежьте крупными кусочками весом примерно по 50–60 г, оставляя небольшое количество жировых прослоек. 2. Лук нарежьте полукольцами, добавьте соль и хорошо разомните руками до появления большого количества сока. 3. Кинзу мелко порубите, удалив толстые стебли. 4. Зёрна кориандра разотрите в ступке и соедините с кинзой и смесью перцев. 5. Переложите мясо в миску, добавьте лук вместе с соком, кинзу, кориандр и смесь перцев. 6. Влейте гранатовый сок и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса равномерно покрылся маринадом. 7. Накройте ёмкость и оставьте мясо мариноваться на 2 часа. 8. Нанижите кусочки свинины на шампуры, оставляя небольшое расстояние между ними. 9. Жарьте шашлык на хорошо прогоревших углях около 10 минут, постоянно переворачивая шампуры, чтобы мясо равномерно подрумянилось со всех сторон. 10. Снимите шашлык с мангала и сразу подавайте к столу. СОВЕТЫ: ✅ Для этого рецепта лучше всего подходит охлаждённая свиная шея с небольшими жировыми прослойками. ✅ Вместо гранатового сока можно использовать сухое красное вино. ✅ Во время жарки поддерживайте сильный жар — это позволит быстро запечатать сок внутри мяса. ✅ Подавайте шашлык со свежими овощами, зеленью, маринованным луком и лавашом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒