ШАШЛЫК ИЗ МЯСА НУТРИИ НА УГЛЯХ
ШАШЛЫК ИЗ МЯСА НУТРИИ НА УГЛЯХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 14 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Мясо нутрии — 3 кг ✅ Перец чили — 20 г ✅ Чеснок — 5 зубч. ✅ Зелень — 40 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Оливковое масло — 100 мл ✅ Лимонный сок — 120 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Перец чили, зелень подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 60 минут. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!