Россия: Торт с курицей, грибами и сыром на лаваше Ингредиенты: Лаваш тонкий — 3–4 листа...
Россия: Торт с курицей, грибами и сыром на лаваше Ингредиенты: Лаваш тонкий — 3–4 листа Куриное филе — 400 г Шампиньоны — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Сыр твёрдый — 150 г Творожный сыр — 200 г Сметана — 3 ст. л. Яйца — 2 шт. (для обжарки лаваша) Масло растительное — для жарки Соль, перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: Курица. Филе нарежьте мелким кубиком, посолите и поперчите. Обжарьте на растительном масле до готовности, 10–12 минут. Остудите. Грибы. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте нарезанные шампиньоны, жарьте до испарения жидкости и румяности. Посолите и поперчите. Остудите. Сырная заправка. Смешайте творожный сыр со сметаной, добавьте мелко нарезанную зелень, соль и перец. Подготовка лаваша. Яйца взбейте с щепоткой соли. Нарежьте лаваш кругами по размеру формы. Каждый круг обмакните в яйцо и обжарьте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Сборка. На плоское блюдо выложите первый круг лаваша. Смажьте сырной заправкой. Выложите курицу. Накройте вторым кругом, смажьте заправкой, выложите грибы с луком. Накройте третьим кругом, смажьте заправкой, посыпьте тёртым сыром. Накройте четвёртым кругом. Финал. Верх и бока торта смажьте оставшейся заправкой. Посыпьте тёртым сыром и зеленью. Охлаждение. Уберите в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы слои пропитались. Нарезайте острым ножом. Совет: Для более сытного варианта добавьте слой обжаренного картофеля или яиц.