НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 2 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Цукаты из кабачков, пошаговый рецепт с фото на 413 ккал

Цукаты из кабачков, пошаговый рецепт с фото на 413 ккал Цукаты из кабачков в домашних условиях получаются светлыми, плотными и совсем не похожими на обычную овощную заготовку. Кабачок здесь работает как нейтральная основа: сам он почти не спорит со вкусом сиропа, зато хорошо впитывает сок цитруса, сахар и легкий аромат цедры. Для такого рецепта лучше брать молодые, но не водянистые плоды. Если кабачки крупные, рыхлую середину с семенами обязательно удаляют, иначе кусочки после сушки останутся мягкими внутри. Важно нарезать мякоть не слишком мелко: после сиропа и духовки она заметно уменьшится. Готовые цукаты можно подать к чаю, добавить в кашу, творог, кексы, маффины или использовать для украшения домашней выпечки. Подпишись на «Ну да, Рецепты»