🌽 Хрустящие тостада с овощами и гороховым дипом
🌽 Хрустящие тостада с овощами и гороховым дипом На 4 порции: 4 мини-тортильи, 4 ч. л. растительного масла, 1 цукини, 198 г консервированной кукурузы, ½ ч. л. копчёной паприки, 80 г помидоров черри, 2 зелёных лука, 250 г размороженного горошка, 1 зубчик чеснока, 2 веточки мяты, немного кинзы, 2 лайма и 80 г натурального йогурта. Разогрейте духовку до 200 °C (180 °C с конвекцией). Смажьте тортильи 2 ч. л. масла и запекайте 5 минут, переверните и готовьте ещё 3 минуты до золотистой корочки. На сковороде разогрейте 1 ч. л. масла, обжарьте цукини и кукурузу 6–8 минут, добавьте паприку на 1 минуту. Смешайте с помидорами и зелёным луком. Пробейте блендером горошек, чеснок, мяту, большую часть кинзы, сок 1 лайма и оставшееся масло до консистенции густого дипа. Намажьте им тортильи, сверху разложите овощи, добавьте йогурт, кинзу и дольки лайма. Время: около 30 минут. Адаптировано по рецепту Good Food: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/summer-veg-tostadas Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Канал в каталоге Максиметера
1 081 подписчиков · Еда и рецепты