Жареный рис с яйцом и овощами, пошаговый рецепт с фото на 434 ккал
Жареный рис с яйцом и овощами, пошаговый рецепт с фото на 434 ккал Жареный рис с яйцом и овощами - прекрасное блюдо для завтрака. Почему так? Да потому что удобнее и логичнее всего готовить его с тем рисом, который вы сварили накануне. Впрочем, никто не запрещает сделать жареный рис в любое время дня. Единственное, варить крупу нужно сильно заранее - примерно за 8 часов, а потом дать ей полностью остыть и отправить на отдых в холодильник. В этом рецепте мы даем самый простой вариант заправки - соевым соусом. Но если вы хотите аутентичного азиатского вкуса, можете немного заморочиться. Сделайте заправку из сахара, соли, рисового уксуса и мирина. Влейте ее в горячий, только что сваренный рис и перемешайте. За время пока он остывает и настаивается, заправка как раз впитается в зернышки. Но учтите, что во время жарки сахар начнет карамелизоваться и блюдо нужно будет постоянно помешивать, чтобы оно не пригорело. Да, и в конце все равно сбрызните соевым соусом - в азиатской кузне без него никуда. Подпишись на «Ну да, Рецепты»
Канал в каталоге Максиметера
1 075 подписчиков · Еда и рецепты