НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥒 Кабачки с чесночным маслом на сковороде

🥒 Кабачки с чесночным маслом на сковороде На 2 порции: 2 средних кабачка (около 570 г), 1 ст. л. измельчённого чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 тонко нарезанный зелёный лук — по желанию, 1 ч. л. свежего лимонного сока — по желанию, ¼ стакана свеженатёртого пармезана — по желанию, соль и свежемолотый чёрный перец. Нарежьте кабачки кружочками, полумесяцами или небольшими кусочками. Растопите масло в широкой сковороде на среднем или средне-сильном огне. Добавьте кабачки и чеснок, разложите ровным слоем и готовьте, помешивая время от времени, 3–5 минут, пока кусочки не подрумянятся и не станут мягкими. Не мешайте слишком часто — так кабачки успеют карамелизоваться, а не тушиться в собственном соку. Снимите с огня, вмешайте зелёный лук и пармезан, если используете, добавьте лимонный сок. Посолите и поперчите в самом конце. Подавайте сразу. Подпишись на «Ну да, Рецепты»