Шашлычный кетчуп делает маринад особенно удачным: огурчики получаются хрусткими, кисло-...
Шашлычный кетчуп делает маринад особенно удачным: огурчики получаются хрусткими, кисло-сладкими и с лёгкой пряной ноткой. Я даю им хорошо настояться и открываю первую банку ближе к Новому году — к этому времени вкус раскрывается как следует. На столе они долго не задерживаются, поэтому теперь закрываю сразу несколько порций. Особенно хороши такие огурчики к картошке и мясным блюдам. САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ С КЕТЧУПОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоденькие огурчики, чуть крупнее корнишонов — количество не указано ✅ Чеснок — по 1 зубчику на литровую банку ✅ Лавровый лист — по 1 листочку на литровую банку ✅ Чёрный перец горошком — по несколько горошин на литровую банку ✅ Зёрна горчицы — количество не указано Для маринада: ✅ Вода — 2 л ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Уксус 9% — 200 г ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Кетчуп «К шашлыку» в мягкой упаковке — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно каждой литровой банки положите нарезанный пластинками зубчик чеснока, несколько горошин чёрного перца и один лавровый листочек. 2. Плотно уложите в банки огурцы. 3. Вскипятите 2 литра воды, добавьте соль, сахар, уксус и кетчуп. 4. Залейте подготовленные банки с огурцами горячим маринадом. 5. Стерилизуйте банки 15 минут. 6. Закатайте жестяными крышками. СОВЕТЫ: ✅ Этого количества маринада хватает на пять литровых банок. ✅ Для разных порций можно взять кетчуп «До шашлику», «Чили» или «С чесноком». Вкус заготовки зависит от трав и приправ в выбранном кетчупе. ✅ Для полуторалитровых банок можно использовать другой способ: сначала залить огурцы кипятком в большом тазу и оставить на полчаса, затем плотно уложить их в банки, ещё раз залить кипятком, а в третий раз — готовым маринадом. ✅ Начинать пробовать огурчики лучше к Новому году, чтобы они успели хорошо промариноваться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿