Тыквенный суп с кокосом: сливочно-пряная классика
Тыквенный суп с кокосом: сливочно-пряная классика Сытный, согревающий суп с нотками имбиря и куркумы. Богат витаминами и легко усваивается. 🛒 Ингредиенты: Тыква — 400 г Болгарский перец — 200 г Красный лук — 1 шт Помидоры — 150 г Кокосовое молоко — 250 мл Имбирь — 0.5 ч. л Паприка — 0.5 ч. л Куркума — 0.5 ч. л Чёрный перец — по вкусу Гималайская соль — по вкусу Чеснок — 0.5 ч. л 👩🍳 Приготовление: 1. Нарезать тыкву, перец, лук и помидоры кубиками. 2. Смешать овощи с имбирём, паприкой, куркумой и специями. 3. Выпекать в духовке 40 минут при 200°C. 4. Переложить запечённые овощи в кастрюлю. 5. Залить кокосовым молоком и пробить блендером до однородности. 6. Довести до кипения, посолить и поперчить. 📊 БЖУ (на порцию, ~250 г): Калории: 83 ккал Белки: 2.5 г Жиры: 2.5 г Углеводы: 15.7 г 💡 Совет Добавьте щепотку мускатного ореха перед блендерением для более глубокого вкуса.