ПП Рецепты / Тарелка здоровья / Здоровое питание
Еда и рецепты · 11 октября 2026 г.
Ужин
Ужин Запеченная картошка с грибами🍄 ⚖️ КБЖУ на 100 г: 120/3.6/7.4/11.5 ⏱️ Время приготовления: 45 минут 📖 Вам понадобится: ❤️Картофель — 9 шт. (средних) ❤️Лисички — 200 г ❤️Соль, перец, паприка — по вкусу ❤️Оливковое масло — для запекания ❤️Сливочное масло — для обжарки грибов ❤️Сметана — 2-3 ст. л. ❤️Укроп — пучок ❤️Лимонный сок — по вкусу 🍽 Способ приготовления: 1️⃣Очистите картофель. Если картофель молодой, можно оставить в мундире. Сделайте глубокие надрезы в каждом клубне. 2️⃣Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности (он должен остаться немного твердым). 3️⃣Переложите картофель в форму для запекания, полейте оливковым маслом, добавьте специи (соль, перец, паприку). Запекайте при 190°C в течение 15 минут, пока картофель не приобретет золотистую корочку. 4️⃣Лисички промойте, затем обжаривайте на разогретой сковороде с кусочком сливочного масла, добавьте мелко нарубленный чеснок (по желанию). Жарьте на сильном огне около 10 минут, затем уменьшите огонь, добавьте 50 мл воды и тушите еще 5 минут. 5️⃣Для соуса смешайте сметану, рубленый укроп и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. 6️⃣Подавайте блюдо: на тарелку выложите соус, сверху — запеченный картофель, грибы, и украсьте зеленью. Это блюдо прекрасно сочетает кремовый вкус грибов и хрустящую картофельную корочку. Приятного аппетита!😋 ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX