Рекомендации для ужина
Рекомендации для ужина Запечённые рыбные котлеты и салат из ламинарии Основное блюдо Для котлет: ✔ 800-900 г минтая (или ассорти минтай+скумбрия/путассу+скумбрия) ✔ 1 яйцо ✔ Сыр тёртый - 30-40 г ✔ Соль, зелень - по вкусу ✔ Мука цельнозерновая - 3-4 ст. л. (я использую гречневую) ✔ Отруби овсяные молотые (для обваливания котлет). В мясорубке прокрутить филерованную рыбу до полного измельчения мелких костей, затем смешать все ингредиенты кроме отрубей. Сформировать котлеты (обмачивая ладони в воде, чтобы котлеты к ним не прилипали) и обвалять в отрубях. Запекать в духовке на 180 градусах около 30 минут (зависит от духовки). Для салата из ламинарии: ✔ Ламинария сушеная - 50 г ✔ Растительное масло - 2 ст. л. ✔ Соевый соус без сахара - 4 ст. л. Ламинарию замачиваем в воде комнатной температуры на минут 30. Она увеличится в объеме раза в 3-4. Затем сливаем воду и промываем под проточной водой. В чистой кастрюле варим ламинарию 10 минут, затем тушим в сковороде 10 минут с добавлением растительного масла и соевого соуса. КБЖУ рыбных котлет (на 100 г) - 133/20,2/3,2/4,8. КБЖУ салата (на 100 г) - 184/4,3/15,3/8,0. Автор рецепта – Ксюша Василькина https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/07/00-10.jpg