Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки — 7 сентября 2026 г. в 04:04:00.689
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки Пицца на тесте из ржаной обдирной муки Выпечка Для теста: ✔ Мука ржаная обдирная - 200 г ✔ Отруби ржаные - 20 г ✔ Солод ржаной - 8 г ✔ Масло раст. - 1 ст.л. ✔ Йогурт греческий - 120 г ✔ Сода - 0,5 ч.л. ✔ Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: ✔ Фарш из индейки - 200 г ✔ Сыр тёртый – 100 г ✔ Кетчуп – 2 ст.л. ✔ Помидор - 1 шт. ✔ Ветчина - 30 г ✔ Оливки - 5 шт. В йогурт добавить соду для начала гашения. Затем солод заливаю небольшим количеством кипятка, растворяю и сразу же выливаю к йогурту. Жду минут 5, и добавляю соль, муку, отруби, масло. Замешиваю тесто. Выложив тесто на пекарскую бумагу, руками распределяю основу для пиццы (у меня вышло ок. 24 см). Основу слегка присыпала сыром, фарш выложила тонким слоем на сыр. На индейку - немного кетчупа, помидор, ветчину, оливки, сыр. Духовка - 190 градусов, режим «конвекция и гриль», выпекать 20-25 минут. КБЖУ на 100 г - 196/12/8/19,6. Автор рецепта – Галина Сасыкова https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/06/00-9.jpg