Рекомендации для обеда
Рекомендации для обеда Суп из зелёной чечевицы на говяжьем бульоне с хмели-сунели Суп ✔ Говяжьи ребра (суповой набор с костью) - 300 г ✔ Чечевица зелёная сухая - 100 г ✔ Лук (для бульона) - 1 шт. ✔ Морковь - ½ шт. ✔ Чеснок – 1 зубчик ✔ Специи, соль - по вкусу ✔ Вода – 1,2–1,5 л. Варим бульон. У меня получился довольно-таки постным. Использовала «говяжьи рёбра для супа». После закипания добавить лук, чеснок, 1/2 морковки. Варить примерно 45 минут. Когда мясо будет готово, выловить овощи и выбросить. Мясо отделить от костей, нарезать кусочками и отправить обратно в кастрюлю. Зелёную чечевицу промыть несколько раз. Отправить вариться вместе с мясом на 20 минут. Добавить сухую смесь хмели-сунели, посолить, потомить ещё минут 10. Можно добавить чуть-чуть аджики в тарелку. Но это если можно, и совсем уж хочется насыщенного вкуса. КБЖУ на 100 г - 35/2,9/0,8/4,0. Автор рецепта – Екатерина П. https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/12/00-11.jpg