Рекомендации для обеда
Рекомендации для обеда Ячневая каша с варёным мясом и овощами Основное блюдо ✔ Мясо варёное (у меня - говядина) - 200 г ✔ Лук репчатый – 1/2 шт. ✔ Помидоры - 2 шт. ✔ Горошек зелёный (у меня – замороженный) - 100 г ✔ Шпинат - 10 г ✔ Масло растительное - 1 ч. л. ✔ Ячневая крупа - 2 ст. л. в сухом виде ✔ Вода - 200 мл ✔ Соль, специи - по вкусу. Крупу промыть, полчаса выдержать в холодной воде, залить водой. Варить на очень медленном огне, периодически помешивая. Крупа очень много забирает воды, так что, возможно, придётся доливать. Я делаю это с вечера, в керамической посуде, крупа именно в ней хорошо «доходит» до такой кондиции, как мне нравится. В сотейник наливаю капельку масла, затем последовательно закладываю лук, отварное мясо, томаты, шпинат, горошек. Всё тушится на медленном огне минут 5-7. Затем добавляю сваренную накануне кашу, накрываю крышкой и готовлю минуты 2-3. Готово! КБЖУ на 100 г - 94,3/8,3/4,8/4,3. Автор рецепта – Галина Сасыкова https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/02/00.jpg