Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки Творожно-ржаные лепёшки Выпечка ✔ Творог (1-5%) - 300 г ✔ Яйца - 2 шт. ✔ Мука ржаная - 3 ст. л. с горкой ✔ Соль - ½ ч. л. ✔ Масло оливковое (для жарки, впитывается ~20%) -2 ст. л.. В глубокой миске размять творог вилкой. Добавить яйца и соль, тщательно перемешать до относительно однородной массы. Частями добавить ржаную муку. Аккуратно замесить мягкое, немного липкое тесто. Оно будет влажным, но должно держать форму. Руки слегка смочить водой. Отрывать небольшие порции теста (около 60-70 г) и формировать из них шарики. Затем приплюснуть их в лепешки-котлетки толщиной около 1-1,5 см. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжаривать лепешки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой, румяной корочки. Подавать теплыми со сметаной и свежими или тушеными овощами. КБЖУ на 100 г - 161/16,6/7,3/9,4. Автор рецепта – Юрий Иванович https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/11/00-40.jpg