Рекомендации для завтрака
Рекомендации для завтрака «Запеканка» на лаваше с отрубями и салат с тунцом на завтрак Основное блюдо Вырезать из «отрубного» лаваша (покупаю в супермаркете) 2 листа – один по диаметру сковороды, а второй - большего диаметра. Большой лист выложить на антипригарную сковороду (у меня – сковорода-гриль) и напустить на борта. На лавашную «основу» выложить творожный сыр, распределив по всей поверхности, затем разбить яйца, вилочкой желтки смешать с белками, выложить сверху сыра, не повреждая лаваш. Затем слоями последовательно идут: ветчина, помидор, зелень. Накрыть начинку вторым кругом лаваша, завернуть бортики нижнего листа на верхний круг и придавить плотно крышкой. На среднем огне готовим 4-5 минут до зарумянивания. С помощью крышки или тарелки переворачиваем, и готовим ещё минут 5-6 под крышкой – до румяной корочки. Ингредиенты: ✔ Лаваш - ~60 г ✔ Сыр творожный - 60 г ✔ Ветчина - 60 г ✔ Помидор - 100 г ✔ Зелень (любая) - 20 г ✔ Яйца - 2 шт. КБЖУ на 100 г - 117,7/7,6/6,7/6,6. Вся запеканка - весом ~420 г. К запеканке хорошо подойдёт салат: ✔ Тунец в собственном соку - 200 г ✔ Яйцо куриное отварное - 5 шт. ✔ Огурец свежий или соленый - 3 шт. ✔ Морская капуста малосольная - 200 г ✔ Лук репчатый - 1/2 шт. ✔ Зелень по вкусу - 50 г ✔ Масло оливковое - 1 ст. л. КБЖУ на 100 г - 84,5/8/5/1,5. Масса ~1 кг. Автор рецепта – Галина Сасыкова https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/12/00-35-922x519.jpg