🥙 Греческий лаваш с курицей и цацики
🥙 Греческий лаваш с курицей и цацики Сочный, свежий и быстрый — завёрнутая в мягкий лаваш курица-гриль, хрустящие овощи и домашний соус цацики. Готовится за 20 минут и подходит для обеда или лёгкого ужина. ⏱ 20 минут · 2 порции Ингредиенты: Для начинки: • Куриное филе — 300 г • Лаваш или тортильи — 2 шт. • Огурец свежий — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Салат айсберг или руккола — горсть • Красный лук — ½ шт. • Оливковое масло — 1 ст. л. • Сушёный орегано — 1 ч. л. • Соль, перец — по вкусу Для соуса цацики: • Греческий йогурт или сметана — 150 г • Огурец — ½ шт., мелко натёртый • Чеснок — 1 зубчик • Лимонный сок — 1 ч. л. • Свежий укроп — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Посолите, поперчите, добавьте орегано и оливковое масло. 2. Обжарьте на сковороде 7–8 минут до готовности и золотистой корочки. Для соуса: натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость. Смешайте с йогуртом, измельчённым чесноком, лимонным соком, укропом, солью и перцем. 3. Нарежьте помидоры и огурец тонкими ломтиками, лук — тонкими полукольцами, порвите салат руками. 4. Разогрейте лаваш на сухой сковороде 30 секунд с каждой стороны. Выложите на него салат, курицу, овощи и щедро полейте цацики. 5. Заверните лаваш конвертом или рулетом, разрежьте пополам и подавайте. 💡 Совет: если соус получился жидким, дайте ему постоять 10 минут в холодильнике — огурец осядет, а консистенция станет плотнее. Сохраняйте рецепт и напишите, добавили бы вы фету или оставили классический вариант?