🧆 Быстрый домашний хумус
🧆 Быстрый домашний хумус Нежная намазка из нута с лимоном и чесноком — для бутербродов, лаваша или овощных палочек. С консервированным нутом не придётся ничего замачивать и долго варить! ⏱ 10 минут · 3–4 порции Ингредиенты: • Консервированный нут — 240 г без жидкости • Тахини, кунжутная паста — 1 ст. л. • Лимонный сок — 1–2 ст. л. • Чеснок — ½–1 небольшой зубчик • Оливковое масло — 1 ст. л. • Холодная вода — 3–5 ст. л. • Соль — по вкусу • Паприка — для подачи Как готовить: 1️⃣ Нут промойте и дайте воде стечь. 2️⃣ Переложите в чашу блендера. Добавьте тахини, 1 ст. л. лимонного сока, чеснок, масло, соль и 3 ст. л. холодной воды. 3️⃣ Измельчайте 2–3 минуты, периодически останавливая блендер и собирая массу со стенок. 4️⃣ Если хумус слишком густой, добавляйте оставшуюся воду по одной ложке. Попробуйте и при необходимости добавьте лимонный сок или соль. 5️⃣ Выложите в миску, разровняйте ложкой и посыпьте щепоткой паприки. 💡 Совет: для более гладкой текстуры можно снять с нута часть оболочек. Готовый хумус храните в закрытой ёмкости в холодильнике до трёх суток. Сохраняйте для перекуса! С чем подадите — с хлебом или свежими овощами?