🍗 Запечённые куриные голени с пряными овощами и медово-горчичным соусом
🍗 Запечённые куриные голени с пряными овощами и медово-горчичным соусом Нейтрально-недорогие ингредиенты, простой способ приготовления и эффектный вкус благодаря медово-горчичному соусу. Готовится на одном противне. ⏱ Время: около 40–45 минут | Порций: 2–3 Ингредиенты: • Куриные голени без кожи — 600 г (примерно 4 шт) • Картофель — 3 шт среднего размера • Морковь — 2 шт • Лук репчатый — 1 шт • Чеснок — 3 зубчика • Оливковое масло — 2 ст. л. • Мед — 1 ст. л. • Горчица дижонская — 1 ст. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Розмарин или тимьян — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Нарежьте картофель крупными дольками, морковь — ломтиками, лук — крупными кольцами. Всё смешайте с маслом, солью, перцем и травами. Расположите на противне в один слой. 3. Приготовьте маринад: смешайте мед, горчицу, соевый соус и лимонный сок. 4. Обсушите куриные голени, посолите и поперчите. Разложите курицу поверх овощей. Чеснок можно положить целиком или мелко порезать и разложить между кусочками. 5. Полейте курицу и овощи маринадом. Запекайте 25–30 минут, потом переверните голени и запекайте ещё 5–10 минут до золотистой корочки и готовности курицы. 6. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию. Советы: Чтобы курица была особенно сочной, можно накрыть противень фольгой на первые 15 минут, затем снять. При желании добавьте сладкий перец или цукини на овощную подушку.