🍫 Шоколадный фондан
🍫 Шоколадный фондан Снаружи — нежный шоколадный кекс, внутри — горячая жидкая начинка. Фондан выглядит эффектно, но готовится просто и всего из нескольких ингредиентов. ⏱ 25 минут · 4 порции Ингредиенты: • Тёмный шоколад — 100 г • Сливочное масло — 100 г • Яйца — 2 шт. • Яичные желтки — 2 шт. • Сахар — 70 г • Мука — 50 г • Соль — щепотка • Масло и какао — для подготовки формочек • Ванильное мороженое — для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Четыре небольшие формочки смажьте маслом и присыпьте какао. 2. Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Перемешайте до однородности. 3. Отдельно взбейте яйца, желтки и сахар до лёгкой пены. 4. Влейте шоколадную смесь к яйцам, перемешайте. Добавьте муку и щепотку соли. 5. Разлейте тесто по формочкам, заполняя их примерно на ¾. 6. Выпекайте 9–11 минут. Края должны схватиться, а середина остаться мягкой. 7. Оставьте фондан в формочках на 1 минуту, затем аккуратно переверните на тарелки. Подавайте с шариком ванильного мороженого. 💡 Совет: время выпечки зависит от размера формочек. Для первого раза приготовьте один пробный фондан — так вы определите идеальное время именно для своей духовки. Сохраняйте рецепт для шоколадного вечера! Любите фондан с мороженым или предпочитаете свежие ягоды?