🥗 Хрустящая капуста с огурцом и кукурузой
🥗 Хрустящая капуста с огурцом и кукурузой Свежий, сочный салат с лёгкой йогуртово-горчичной заправкой. Всего несколько продуктов и 10 минут — отличное дополнение к курице, рыбе или картофелю. ⏱ 10 минут · 3–4 порции Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 300 г • Свежий огурец — 1 крупный • Консервированная кукуруза — 150 г без жидкости • Укроп — небольшой пучок • Соль — по вкусу Для заправки: • Густой натуральный йогурт без сахара — 100 г • Дижонская горчица — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. • Чёрный перец — по вкусу Как готовить: 1️⃣ Тонко нашинкуйте капусту. Слегка посолите и немного помните руками, чтобы она стала мягче, но сохранила хруст. 2️⃣ Огурец нарежьте тонкой соломкой, укроп мелко порубите. С кукурузы тщательно слейте жидкость. 3️⃣ Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и перец. 4️⃣ Соедините капусту, огурец, кукурузу и укроп. Добавьте заправку, перемешайте и сразу подавайте. При необходимости досолите. 💡 Совет: молодую капусту можно почти не мять. Если готовите заранее, храните овощи и заправку отдельно — так салат останется хрустящим. Сохраняйте идею быстрого салата! Какую заправку выбираете чаще — йогуртовую или масляную?