🍌 Французские тосты с карамелизованными бананами
🍌 Французские тосты с карамелизованными бананами Завтрак с ресторанной подачей за 15 минут: золотистые тосты в яично-молочной заливке, тёплые карамелизованные бананы и лёгкая посыпка корицы. Это тот случай, когда хочется побаловать себя с утра. Ингредиенты: • Белый хлеб или батон — 4 ломтика • Яйца — 2 шт • Молоко — 100 мл • Сахар — 1 ст. л. (для заливки) + 2 ст. л. (для карамели) • Ваниль — щепотка • Корица — 1 ч. л. • Сливочное масло — 30 г • Бананы — 2 шт • Для подачи: кленовый сироп или мёд, сахарная пудра Приготовление: 1. Взбейте яйца с молоком, 1 ст. л. сахара и ванилью. 2. Обмакните каждый ломтик хлеба в заливку с обеих сторон и дайте пропитаться 15–20 секунд. 3. Обжарьте на сливочном масле до румяной корочки с двух сторон — по 2–3 минуты на каждую. 4. На той же сковороде растопите оставшееся масло, добавьте 2 ст. л. сахара и корицу. Как только сахар начнёт плавиться, выложите нарезанные бананы и карамелизуйте 2 минуты. 5. Выложите тосты на тарелку, сверху — карамелизованные бананы. Полейте сиропом или мёдом, посыпьте пудрой. Совет: Для более воздушных тостов используйте чёрствый хлеб — он лучше впитывает заливку и не размокает. А если добавить в карамель щепотку морской соли, получится модный солёный акцент. Сохраняйте рецепт и поделитесь в комментариях, какую добавку предпочитаете — кленовый сироп, шоколадную пасту или свежие ягоды?