🫘Салат с фасолью, солёными огурцами и сухариками
🫘Салат с фасолью, солёными огурцами и сухариками Сытный салат из продуктов, которые легко держать под рукой. Фасоль даёт мягкость, огурцы — кислинку, а домашние сухарики приятно хрустят. ⏱ 15 минут · 3 порции Ингредиенты: • Консервированная красная фасоль — 240 г без жидкости • Солёные огурцы — 2 средних • Ржаной хлеб — 100 г • Полутвёрдый сыр — 70 г • Сметана — 3 ст. л. • Горчица — ½ ч. л. • Чеснок — 1 небольшой зубчик • Растительное масло — 1 ч. л. • Петрушка — небольшой пучок • Чёрный перец, соль — по вкусу Как готовить: 1️⃣ Нарежьте хлеб небольшими кубиками. Подсушите на сковороде с маслом 5–7 минут, часто помешивая. Остудите. 2️⃣ Фасоль промойте и дайте воде стечь. Огурцы и сыр нарежьте небольшими кубиками, петрушку порубите. 3️⃣ Смешайте сметану, горчицу, измельчённый чеснок и перец. 4️⃣ Соедините фасоль, огурцы, сыр и петрушку. Добавьте заправку и перемешайте. Попробуйте перед добавлением соли. 5️⃣ Сухарики добавьте непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. 💡 Совет: если огурцы очень сочные, слегка промокните нарезанные кубики бумажным полотенцем. Сохраняйте рецепт на случай, когда хочется быстро приготовить что-то сытное!