🧀 Сырная лепёшка на сковороде — без раскатки теста
🧀 Сырная лепёшка на сковороде — без раскатки теста Когда хочется горячего завтрака, а возиться с тестом совсем не хочется. Просто смешиваем ингредиенты, выливаем на сковороду — и получаем мягкую лепёшку с сыром и укропом! ⏱ 20 минут · 2 порции Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Кефир — 150 мл • Пшеничная мука — 80 г • Полутвёрдый сыр — 80 г • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Укроп — небольшой пучок • Растительное масло — 1 ч. л. • Соль — по вкусу Как готовить: 1️⃣ Натрите сыр, мелко нарежьте укроп. 2️⃣ Смешайте яйцо с кефиром. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до исчезновения сухих комочков. 3️⃣ Вмешайте сыр и укроп. Слегка посолите, учитывая солёность сыра. Тесто получится густым, но его можно распределить ложкой. 4️⃣ Смажьте сковороду диаметром 22–24 см маслом и разогрейте. Выложите тесто, разровняйте и накройте крышкой. 5️⃣ Готовьте на слабом огне 6–8 минут, пока низ не подрумянится, а верх заметно не схватится. С помощью тарелки аккуратно переверните лепёшку. 6️⃣ Готовьте под крышкой ещё 4–6 минут. Середина должна полностью пропечься, без влажного теста. Нарежьте на треугольники и подавайте горячей. 💡 Совет: не увеличивайте огонь ради скорости — сырная корочка может подгореть раньше, чем приготовится середина. Сохраняйте на завтрак! Добавили бы укроп или зелёный лук?