🍳 Шакшука — яйца в ароматном томатном соусе
🍳 Шакшука — яйца в ароматном томатном соусе Завтрак, ради которого хочется достать свежий хлеб: нежные яйца, сладкий перец и густой томатный соус. Всё готовится на одной сковороде! ⏱ 25 минут · 2 порции Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Томаты кусочками в собственном соку — 400 г • Сладкий перец — 1 шт. • Лук — 1 небольшая головка • Чеснок — 2 зубчика • Растительное масло — 1 ст. л. • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Петрушка и хлеб — для подачи Как готовить: 1️⃣ Мелко нарежьте лук, перец — небольшими кубиками, чеснок измельчите. 2️⃣ Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте лук и перец 6–7 минут, помешивая. 3️⃣ Добавьте чеснок и паприку, прогрейте 30 секунд. Выложите томаты вместе с соком, посолите и поперчите. 4️⃣ Тушите без крышки 7–10 минут, чтобы соус немного загустел. 5️⃣ Сделайте ложкой четыре углубления и разбейте в них яйца. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6–9 минут, пока белки полностью не схватятся. Для плотных желтков подержите немного дольше. 6️⃣ Посыпьте петрушкой и подавайте с хлебом прямо в сковороде. 💡 Совет: если томаты кисловаты, добавьте небольшую щепотку сахара — она смягчит вкус соуса. Сохраняйте для завтрака выходного дня! Любите шакшуку поострее или без жгучего перца?