Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 15 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Запеканка из тунца с макаронами и сыром

🍽 Запеканка из тунца с макаронами и сыром Сытная и ароматная запеканка, которая идеально подходит для уютного семейного ужина. ⏱ Время 45-50 минут 👥 Порции 4-6 🛍️ Список продуктов * Макароны (рожки, перья) – 250-300 г * Тунец консервированный в собственном соку или масле – 2 банки (по 180-200 г каждая) * Сыр твердый (чеддер, гауда) – 150-200 г * Молоко – 500 мл * Мука пшеничная – 2 ст.л. * Сливочное масло – 2 ст.л. * Лук репчатый – 1 шт. (небольшой) * Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию) * Зеленый горошек (замороженный или консервированный) – 100-150 г * Соль – по вкусу * Черный перец – по вкусу * Панировочные сухари – 2-3 ст.л. (по желанию) * Растительное масло – для жарки 👨‍🍳 Как готовить 1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг. 2. Пока варятся макароны, мелко нарежьте лук и чеснок. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту. 3. Всыпьте муку, хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты, постоянно помешивая. Постепенно влейте молоко, непрерывно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Доведите соус до загустения на среднем огне. Посолите и поперчите. 4. Снимите соус с огня. Добавьте в него отцеженный тунец (разомните вилкой), зеленый горошек и половину натертого сыра. Тщательно перемешайте. 5. Соедините соус с отваренными макаронами. Выложите смесь в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посыпьте оставшимся сыром и, по желанию, панировочными сухарями. 6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до образования золотистой корочки. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы или мускатного ореха в соус. * Подавайте запеканку сразу после приготовления, пока она горячая и сыр тянется. * Если хотите добавить овощей, попробуйте мелко нарезанную морковь или сладкий перец, обжаренные вместе с луком. #RecipesGuru