🍽 Куриные тефтели с рисом в томатном соусе
🍽 Куриные тефтели с рисом в томатном соусе Сочные куриные тефтели с рисом, тушеные в ароматном томатном соусе – идеальное блюдо для уютного домашнего ужина. ⏱ Время 50 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриный фарш: 500 г * Рис круглозерный: 0.5 стакана * Лук репчатый: 1 шт. * Морковь: 1 шт. * Томатная паста: 3 ст. л. * Вода: 1.5 стакана * Мука пшеничная: 1 ст. л. * Чеснок: 2 зубчика * Масло растительное: 2 ст. л. * Соль: 1 ч. л. * Перец черный молотый: 0.5 ч. л. * Зелень свежая (укроп, петрушка): для подачи 👨🍳 Как готовить 1. Рис промойте и отварите до полуготовности (около 7-10 минут) в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. 2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Половину лука и моркови обжарьте на растительном масле до мягкости. 3. В миске смешайте куриный фарш, отварной рис, обжаренные лук с морковью, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие тефтели. 4. В глубокой сковороде или сотейнике обжарьте оставшийся лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и муку, перемешайте и готовьте 1-2 минуты. 5. Влейте воду, доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте измельченный чеснок. 6. Аккуратно выложите тефтели в соус. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 25-30 минут до готовности. 7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса соуса можно добавить немного сахара или щепотку сушеных трав. * Тефтели можно слегка обжарить перед тушением, чтобы они лучше держали форму. * Подавайте тефтели с любым гарниром: картофельным пюре, гречкой или макаронами. #RecipesGuru